北海道・安平町にある手打そば「そば哲」のホームページです。
（2009.10.6更新）

○道産食材を使用したこだわりの料理を通して､地産地消に取り組む飲食店を北海道が認定する｢北のめぐみ愛食レストラン｣に選ばれました。
○2009.9.26放送のHTB「スキップ」で当店が紹介されました。
○とまnavi 「ご当地グルメ」で当店の野菜天ざるそばが紹介されています。
営業時間/10：00〜19：30
<<売り切れ次第終了>>
定休日/毎週木曜日
電話/0145-22-2246
住所/勇払郡安平町東早来259
【お知らせ】

　当店では9月より、新そばになりました。滝川近郊で生産された玄そばです。10月からは道央産ブレンド玄そばを使用します。また、11月頃からは知床産に変わります（・・・今から待ち遠しいです）。
　 さっぱりとした喉越しと、しっかりとした噛み応え、いくらでも食べられる軽い食感が特徴です。ぜひご賞味ください。

○そば会席　3500円
　◆玉子焼き、自家製野菜の天ぷら、そばがき、そば2品、
　　 鴨鍋、そば雑炊の全6品
　◆3名〜・要予約
　◆本店のみ提供（昼もOK）　ぜひお試しください！
■野菜天ざるそばのとまnaviの紹介記事はこちら。

△もりそば750円
○●開業したい方を募集しています●○
■只今、そば哲グループではスタッフを募集しております。
【そば哲／そば打ち職人】
・将来開業したい方
・意欲のある方であれば、年齢・経験は問いません。
・ 1名		 【そば哲・ピノピアノ／パートスタッフ】
・明るく接客好きの方
・各店1名
　※まずはお気軽にお電話ください。
そば哲グループ
そば哲　遠浅店　 　安平町遠浅594　 TEL 0145-22-3733
イタリア料理　PinoPiano　　 安平町遠浅594　 TEL 0145-26-2365

当店は、韃靼そばをはじめ、寒ざらしそば、田舎そばを長年にわたり自家栽培・自家製粉にて作り続けています。 かつて北海道開拓を目指した先人達の持ち物の1つに“そばの種”がありました。農作物が不作の時に、種を蒔き非常食としたそうです。そばはまさに、いのちをつないだ種・・・なのカナ。　※只今韃靼そばは売切れのため休止しております。11月より新そばが入荷次第ご提供致します。
とまnaviの紹介記事は こちら。
fax
当店自慢の生そばのFAX申込書はこちら。ぜひご利用ください。↑↑

「そば哲ガーデン」は2007年よりガーデンアイランド北海道に加盟（協賛）しています。
そば哲ガーデンとは…「見るだけでなく、食べられる庭」がテーマのガーデン。そば哲遠浅店、ピノピアノの周囲1000坪をガーデン開放をしております。
【春】
【夏】
【秋】
【冬】
たくさんの花や木、野菜たちが広大な土地に植えられています。四季折々の風景をお楽しみ下さい（写真は2008〜2009年に撮影したものです）。
貸ギャラリー情報―そば哲遠浅店の隣にある『之乃屋ギャラリー』を無料で貸し出しいたします。

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